69 – Découverte de la Lozère fruitière – Le grand retour du châtaignier – Automne 2016

Sommaire

Histoire : Cultures médiévales à St germain de Calberte   1
Initiative : Patrimoine fruitier en Lozère   4
Valorisation : Jus de pommes des vallées Cévenoles   10
Point de vue : Châtaignier, arbre paysan   14
Cahier central : Châtaignes de Lozère   19
Nutrition et santé : La châtaigne   23
Histoire : Cépages interdits en Lozère   29
Initiative : Le verger de Ventajols   37
Graines d’infos  39
Lu pour vous   40
Fiches fruitières : Pomme ‘barbe d’ane’ et Prune ‘tombarel’

 

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